อาหารสเปน 10 อันดับแรก: อาหารสเปนทั่วไป (2024)

หากคุณเคยไปสเปน คุณจะรู้ว่าอาหารมีความสำคัญอย่างไรในวัฒนธรรมนี้ อย่างไรก็ตาม เมื่อเทียบกับประเทศอื่นๆ อาหารสเปนยังไม่เป็นที่รู้จักมานานนัก แต่วันนี้คุณแทบจะจินตนาการถึงอาหารสเปนโดยทั่วไปไม่ได้เลย จากทาปาสแสนอร่อยไปจนถึง Fabada ที่ยอดเยี่ยม: ล้วนมีรสชาติที่พิเศษและไม่เหมือนใคร ด้านล่างเราจะอธิบายอาหารสเปน 10 อันดับแรกที่คุณควรลอง

มันฝรั่งรสเผ็ด

Patatas bravas เป็นอาหารสเปนแสนอร่อยที่ทำจากมันฝรั่ง คุณทำได้โดยหั่นมันฝรั่งเป็นลูกบาศก์ประมาณ 2 เซนติเมตร จากนั้นจึงนำไปต้มในระยะเวลาสั้น ๆ แล้วนำไปทอด สุดท้ายราดซอสมะเขือเทศให้ทั่วจาน มักจะมีรสเผ็ดและมีการเพิ่มสมุนไพรลงในมันฝรั่งด้วย นอกจากการทอดแล้วยังสามารถทำในเตาอบได้อีกด้วย แต่คุณอยากทำทาปาสแบบดั้งเดิมจานนี้ให้อร่อยจริงๆ ไหม? การทอดจึงเป็นทางออกเดียวที่ทำให้กรอบนอกนุ่มใน

ดูเต็มๆได้ที่นี่Patatas bravas รับ.

อาหารสเปน 10 อันดับแรก: อาหารสเปนทั่วไป (1)

Gazpacho: อาหารสเปนเย็น

ซุปที่เรียกว่า Gazpacho เป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับการเสิร์ฟแบบเย็น โดยปกติแล้วคุณคาดหวังว่าซุปจะดีและอุ่น การกัดครั้งแรกจึงมักทำให้ตกใจสำหรับคนที่ไม่คุ้นเคย คล้ายกับซุปมะเขือเทศมาก และใส่ปาปริก้า กระเทียม ขนมปัง และน้ำมันมะกอกนอกเหนือจากมะเขือเทศ ในเวอร์ชันดั้งเดิม คุณจะไม่พบเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปเลย อย่างไรก็ตามอาจมีการเติมผักดิบเพื่อให้อิ่มมากขึ้น แต่ส่วนใหญ่จะเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังเป็นเมนูเรียกน้ำย่อย อาหารสเปนแสนอร่อยที่คุณสามารถใช้เป็นทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและของว่าง

ด้วยสูตร Gazpacho คุณสามารถทำซุปมะเขือเทศแสนอร่อยที่บ้านได้

อาหารสเปน 10 อันดับแรก: อาหารสเปนทั่วไป (2)

เกี๊ยว

มีทบอลสเปนในซอสมะเขือเทศ: นั่นเป็นคำอธิบายที่ดีที่สุดสำหรับAlbóndigas อาหารสเปนจานนี้ยังเป็นเมนูที่คุณมักพบในร้านทาปาสอีกด้วย และไม่น่าแปลกใจเพราะมันอร่อยมาก รสเผ็ดเล็กน้อยผสมผสานกับความสดของซอสมะเขือเทศและความชุ่มฉ่ำของเนื้อทำให้มันพิเศษมาก

คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมายในการทำสูตรนี้ ทำง่ายและรวดเร็วในการวางบนโต๊ะ แน่นอนว่านี่เป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับเป็นเครื่องเคียง และคุณยังสามารถใช้ในอาหารอิตาเลียน เช่น สปาเก็ตตี้หรือลาซานญ่า แน่นอนคุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ในครัวของคุณเอง คุณสามารถทำได้อย่างไรคุณสามารถอ่านได้สูตรเกี๊ยวบนเว็บไซต์ของเรา

อาหารสเปน 10 อันดับแรก: อาหารสเปนทั่วไป (3)

อาหารสเปนกับ Churros

ชูโรสเป็นอาหารว่างแสนอร่อยที่ทำจากนม เนย และแป้ง รสชาติจะค่อนข้างคล้ายโอลีโบลหรือโดนัท ซึ่งก็ไม่น่าแปลกใจเพราะโดยพื้นฐานแล้วคุณทำมันด้วยวิธีเดียวกัน แต่เนื่องจากเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันรสชาติจึงแตกต่างกันเล็กน้อย ในเนเธอร์แลนด์มักเสิร์ฟเป็นทาปาสหรือของหวาน แต่ในสเปนคุณจะพบได้ในงานปาร์ตี้ที่มีขายมากมายตามแผงลอยริมถนน มีลักษณะเป็นไส้กรอกและราดด้วยน้ำตาล นอกจากนี้ คุณยังเห็นรูปแบบที่พวกเขาจุ่มลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว ไม่ว่าคุณจะเลือกอย่างใดจากสองอย่าง: มันยังคงเป็นของว่างแสนอร่อยตลอดทั้งวันซึ่งโดยทั่วไปก็อิ่มมากเช่นกัน วิธีทำด้วยตัวเอง? เราอธิบายสิ่งนั้นในนั้นชูโรส.

อาหารสเปน 10 อันดับแรก: อาหารสเปนทั่วไป (4)

อาหารสเปน: Paella

อาหาร Paella ที่รู้จักกันดีมาจากภูมิภาคบาเลนเซีย หลายคนมองว่านี่เป็นอาหารสเปนที่มีชื่อเสียงที่สุด มีสองแบบ: paella กับไก่และกระต่ายและ paella กับอาหารทะเล ทั้งสองมีรสชาติเฉพาะตัวที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง อย่างไรก็ตาม คุณจะสังเกตได้ในไม่ช้าว่ามีรุ่นอื่นๆ ที่คล้ายกันนี้ด้วย เมื่อคุณเตรียมข้าว คุณเพิ่มหญ้าฝรั่นเพื่อให้สีเฉพาะของมัน ทำให้ด้านนอกกรอบในเวลาเดียวกัน นอกจากนี้ยังสามารถสั่ง paella สีดำซึ่งมักจะได้รับสีของหมึกของปลาหมึก นี่เป็นรูปแบบที่อร่อยของ Paella แบบดั้งเดิม

เมื่อคุณมาที่สเปน พวกเขาอาจระบุว่านี่ไม่ใช่อาหารสเปน นี่เป็นเพราะหลายพื้นที่เห็นว่านี่เป็นอาหารบาเลนเซียจริงๆ สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของประเทศนี้ด้วย แต่คุณเห็นมันในหลาย ๆ แห่งและยังคงเป็นอาหารจานอร่อยที่จะลองด้วยตัวคุณเอง คุณไม่จำเป็นต้องไปต่างประเทศเพื่อสิ่งนี้ ด้วยสูตร Paella นี้ คุณสามารถลองได้จากที่บ้านของคุณเอง

อาหารสเปน 10 อันดับแรก: อาหารสเปนทั่วไป (5)

อาหารสเปน: Tortilla de patatas

Tortilla สเปนหรือที่เรียกว่า Tortilla de Patatas เป็นไข่เจียวสเปนแบบหนา คุณสามารถกินเป็นทาปาส แต่ยังเป็นอาหารจานหลัก มันทำด้วยมันฝรั่ง คุณใส่สิ่งนี้พร้อมกับหัวหอมในกระทะ แล้วค่อยๆ ผัดกับน้ำมันมะกอก เนื่องจากหัวหอมจะเคลือบคาราเมล ทำให้ไข่เจียวมีรสหวาน เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ใส่ไข่เพื่อทำไข่เจียวหนา และแล้วส่วนที่ยากที่สุดก็มาถึง นั่นคือ การหมุนของทั้งหมดไปรอบๆ เพื่อให้ส่วนบนมีสีสันด้วย คุณทำได้โดยถือกระทะอีกใบที่มีขนาดเท่ากันกับกระทะที่มีตอร์ตียา หลังจากนี้ให้พลิกกระทะและหวังว่าจะไม่มีสิ่งใดติดอยู่ที่ด้านล่างของแผน

ตอร์ติญ่าแบบดั้งเดิมตกอยู่ภายใต้อาหารสเปนที่รู้จักกันดี ทำจากไข่ หัวหอม และมันฝรั่ง และในตัวมันเองก็อร่อยมาก แต่ถ้าอยากปรุงรสเพิ่มอีกนิดก็สามารถเลือกใส่เครื่องปรุงเพิ่มได้ ตัวอย่างเช่นพิจารณา chorizo ​​​​หรือมะเขือเทศ โปรดทราบว่าคุณไม่สามารถเรียกมันว่าตอร์ตีญาได้อีกต่อไป สูตรตอร์ตียาของสเปนได้รับการแก้ไขแล้วจริงๆ ดังนั้นจึงไม่มีการปรับเปลี่ยน แต่สามารถให้รสชาติที่แตกต่างกันได้อย่างแน่นอนหากคุณทานอาหารมื้อนี้บ่อยขึ้น

อาหารสเปน 10 อันดับแรก: อาหารสเปนทั่วไป (6)

Croquetas: อาหารสเปนที่มีกลิ่นอายของชาวดัตช์

เมื่อคุณไปที่ร้านอาหารทาปาสหรือบาร์ ร้านนั้นจะอยู่ในรายการอย่างแน่นอน มันจึงเป็นความคลาสสิคของที่นี่ ทั้งในเนเธอร์แลนด์และประเทศอื่นๆ เราทุกคนต่างมีคร็อกเก้ที่แตกต่างกัน แต่รสชาติของสเปนจะทำให้คุณประหลาดใจ ตัวอย่างเช่น คุณมี Croquetas de jamon ซึ่งเป็นคร็อกเกต์มันฝรั่งกับเซอราโนแฮม นอกจากนี้คุณยังจะได้พบกับพุดดิ้งสีดำ ปลาคอด และเนื้อสัตว์อื่นๆ

เมื่อรวมกับซอสแล้วสิ่งนี้จะถูกบีบอัดและชุบเกล็ดขนมปัง จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันร้อน เมื่อมองเห็นสีน้ำตาลทองอันเลื่องชื่อแล้ว ก็ถึงเวลาเสิร์ฟพร้อมซอสโฮมเมดแสนอร่อย บาร์ในท้องถิ่นต่างเสิร์ฟอาหารจานนี้ในแบบของตัวเอง ซึ่งทำให้สนุกเป็นพิเศษที่จะลองชิมหลายๆ อย่าง

อาหารสเปน 10 อันดับแรก: อาหารสเปนทั่วไป (7)

กุ้ง Scampi

เมื่อคุณมาที่สเปน คุณจะสังเกตเห็นได้อย่างรวดเร็วว่าพวกเขาชอบอาหารทะเลที่นี่ พวกเขาจึงมีอาหารสเปนมากมายที่มีปลา กุ้ง และหอย ในฐานะคนรักปลา คุณมาถูกที่แล้วอย่างแน่นอน เมนูขึ้นชื่อที่มาพร้อมกับเมนูนี้คือ Gambas al ajillo เป็นอาหารจานพิเศษที่ทำจากกุ้งและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงเช่นเดียวกับทาปาส ปรุงในจานเล็ก ๆ มักทำจากดินเหนียว เต็มไปด้วยน้ำมันมะกอกและกุ้ง เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยพวกเขาจึงใส่กระเทียมและพริกลงไป

คุณสามารถทานอาหารได้หลายวิธี บ่อยครั้งที่คุณได้รับขนมปังเพื่อจุ่มลงในน้ำมันเพื่อทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เครื่องเคียง หรือทาปาส ก็ไม่สำคัญ สิ่งสำคัญที่สุดคือรสชาติและการนำเสนอ มันกุ้ง Scampiเรายังมีสูตรในเว็บไซต์ของเรา คุณยังสามารถทำตามนี้เพื่อสร้างใหม่ด้วยตัวคุณเองที่บ้าน

อาหารสเปน 10 อันดับแรก: อาหารสเปนทั่วไป (8)

Fabada: อาหารสเปนสำหรับฤดูหนาว

Fabada เป็นสตูว์ถั่วสเปนที่เข้มข้นซึ่งมักรับประทานในช่วงฤดูหนาว มันมาจากภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือของ Asturias ดังนั้นจึงมีคนกินมากที่สุดที่นี่ เป็นอาหารจานเดียวที่ทำจากถั่วขาวขนาดใหญ่ วางไว้ในน้ำข้ามคืนและใช้ในวันถัดไป คุณจะพบเนื้อปรุงรสในจานด้วย คุณอาจนึกถึงโชริโซ หมูสามชั้น หรือพุดดิ้งดำแบบสเปน สิ่งนี้จะเพิ่มรสชาติให้กับจานและทำให้มีเอกลักษณ์พิเศษ คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับจานนี้ได้ในสูตรฟาบาดา

นมทอด

อาหารสเปน Leche frita เป็นอาหารพิเศษ คำแปลของชื่อคือ นมทอด และนั่นคือความหมายของอาหารมื้อนี้ เป็นขนมสเปนที่ได้รับความนิยมจากทางตอนเหนือของสเปน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่เด็ก ๆ นั้นประสบความสำเร็จอย่างมาก คุณสามารถทำได้ทั้งในหม้อทอดและกระทะทอด โดยประกอบด้วยแป้ง นมอุ่น ไข่แดง และน้ำตาล เหนือสิ่งอื่นใด

ในการทำอาหารให้นำนมไปต้ม ด้วยการเพิ่มส่วนผสมจำนวนหนึ่ง คุณจะได้พุดดิ้งนมชนิดหนึ่ง ปล่อยให้เซ็ตตัวในตู้เย็นเพื่อที่คุณจะได้หั่นเป็นก้อน จากที่นี่คุณสามารถจุ่มลงในส่วนผสมอื่นเพื่อจบในกระทะหรือหม้อทอด วิธีการปรุงอาหารแบบพิเศษที่ดึงรสชาติที่น่าสนใจมาสู่จาน

ตรวจสอบสูตร Leche frita เต็มรูปแบบที่นี่เร็ว ๆ นี้

อาหารสเปน 10 อันดับแรก: อาหารสเปนทั่วไป (9)

บทสรุป

อาหารสเปนทั่วไปไม่ได้พบเฉพาะในสเปนในปัจจุบันเท่านั้น ทั่วโลกมีการผลิตในร้านอาหารและที่บ้าน และคุณยังสามารถสร้างมันขึ้นมาใหม่สำหรับตัวคุณเองหรือสำหรับคนอื่นด้วยอาหารข้างต้น แน่นอนคุณสามารถลองที่อื่นได้ ไม่ว่าในกรณีใดรสชาติจะทำให้คุณประหลาดใจเพราะเป็นอาหารสเปนที่อร่อยที่สุด ไม่ว่าคุณจะทานอาหารเหล่านี้เป็นทาปาสพร้อมกับ Jamón serrano แสนอร่อยหรือเป็นอาหาร: ทางเลือกเป็นของคุณ จะกินแยกกันก็ดี และแน่นอนว่าจะกินรวมกันก็ยังดี

อาหารสเปน 10 อันดับแรก: อาหารสเปนทั่วไป (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Francesca Jacobs Ret

Last Updated:

Views: 6212

Rating: 4.8 / 5 (68 voted)

Reviews: 83% of readers found this page helpful

Author information

Name: Francesca Jacobs Ret

Birthday: 1996-12-09

Address: Apt. 141 1406 Mitch Summit, New Teganshire, UT 82655-0699

Phone: +2296092334654

Job: Technology Architect

Hobby: Snowboarding, Scouting, Foreign language learning, Dowsing, Baton twirling, Sculpting, Cabaret

Introduction: My name is Francesca Jacobs Ret, I am a innocent, super, beautiful, charming, lucky, gentle, clever person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.